Venezia Giulia IGT Sauvignon Collio 1994 – Gravner

190,00

Questo vino si presenta con un  colore giallo oro brillante. Al naso ed al palato ci rende difficile poterlo riconoscere come Sauvignon ma ci troviamo comunque di fronte ad vino deciso ed equilibrato che si lascia degustare con grande piacere.

Fotografia puramente esplicativa.

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Descrizione

Il Venezia Giulia IGT Sauvignon Collio Gravner è prodotto con uve dell’omonimo vitigno. Nel 2001 è stato espiantato per dare spazio ai boschi e per dedicarsi alla coltivazione della Ribolla.

Il nome di Francesco Gravner, conosciuto come Josko Gravner, è strettamente legato a quel Collio goriziano. Inizia a vinificare le uve di famiglia a 16 anni, inizialmente in acciaio e poco dopo in barrique, fino alla svolta dell’introduzione in cantina delle anfore provenienti dalla Georgia. Le uve che attualmente coltiva sono lavorate in anfore di terracotta, con lunghissime macerazioni e commercializzate non prima di sette anni dalla vendemmia. Vini naturalmente naturali  vini senza tempo, vini come altri non ce ne sono. Josko è un precursore di questo stile, un maestro, che si annovera di diritto tra i migliori vignaioli del nostro Paese.

 

 

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