Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 1999 Radikon (0.75lt)

40,00

Al calice si presenta con un colore arancione, intenso e vivissimo. Al naso è profondo e variegato con sentori di albicocca matura, frutta secca e spezie. Il palato viene completamente avvolto dalla sua forza, dove ritornano  le note fruttate e speziate accompagnate da freschezza e mineralità. Persistenza lunghissima. Questo vino va servito alla stessa temperatura di un vino rosso e non deve essere conservato in frigorifero.

Fotografia puramente esplicativa.

 

 

 

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Descrizione

Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Radikon è prodotto con uve di Ribolla Gialla in purezza sull’altura di Oslavia, nel cuore del Collio, al confine con la Slovenia.

La vinificazione avviene nel tradizionale tino di legno con lunghe macerazioni di tre o quattro mesi. La fermentazione alcolica si svolge con i soli lieviti spontanei ed i lenti affinamenti hanno una durata fino a 40 mesi. Prima in botte e successivamente in bottiglia.

Vino naturale perché viene prodotto senza solfiti aggiunti.

L’ Azienda è stata guidata da Stanislao Radikon, detto Stanko, insieme alla moglie Suzana dalla fine degli anni ’70. Mentre oggi è nelle mani del figlio enologo Sasa.  Le lunghissime macerazioni in tini di legno lo hanno fatto diventare uno dei produttori più famosi per quanto riguarda i cosiddetti orange wine.

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