Veneto Bianco Secco IGT 2019 Quintarelli Giuseppe

28,00

Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al dorato. Al naso arrivano note delicate di frutta secca e frutta matura, dove spiccano l’albicocca e la pesca. Il gusto è molto piacevole, di bella freschezza e con una buona persistenza. Questo buon vino complesso sa di fiori, spezie ed erbe aromatiche, un palato lussureggiante con un persistente finale di minerali e miele.

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Descrizione

Il Veneto Bianco Secco IGT Quintarelli Giuseppe è un vino bianco prodotto nella Valpolicella con uve Garganega, Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano.

La raccolta delle uve è manuale e la pigiatura avviene immediatamente dopo. La  macerazione dura dodici ore a bassa temperatura e la fermentazione si svolge a temperatura controllata. Non vengono utilizzati legni per questa vinificazione ma solamente acciaio e vetro, con una sosta sulle fecce fini per donare complessità e rotondità.

L’azienda agricola Romano Dal Forno si trova in Val d’Illasi, una valle ad est di Verona che, insieme a molte altre, costituisce la catena dei Monti Lessini. L’azienda agricola sorge a metà della valle, in una zona pianeggiante situata a ridosso delle colline. La sua famiglia produceva uva da ben tre generazioni in un contesto in cui si era soliti consegnare gran parte del raccolto alla cooperativa locale. Ma, all’età di 22 anni, Romano dal Forno conobbe il maestro Giuseppe Quintarelli. La sua filosofia produttiva lo spronò a produrre autonomamente il suo vino secondo i dettami della qualità. Da anni, grazie all’impegno di tutta la famiglia, l’azienda ha raggiunto standard difficilmente eguagliabili, nel perseverante intento di offrire emozioni e piaceri unici a chiunque beva un prodotto Dal Forno.

 

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