Tonno in olio d’oliva – 1 kg

22,13

COD: ECPEC002 Categoria:

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Descrizione

Peso: ml. 1000
Provenienza: SPAGNA
Confezionamento: scat. metallica
Conservazione: TEMPERATURA AMBIENTE


Origine, tradizione, artigianalità, gusto, qualità. Cinque concetti che emergono quando si parla della famiglia Peña che dal 1920 è il punto di riferimento per la lavorazione del pesce e dei frutti di mare in Galizia, nel nord della Spagna. Il tonno “claro” o “pinna gialla” (Thunnus Albacares) pescato a lenza nelle Isole Canarie viene invasato manualmente con olio di oliva, senza conservanti ne additivi. Dopo la cottura in scatola viene lasciato maturare alcuni mesi prima della commercializzazione.