Terrina di fegato grasso d’anatra intero ai fichi – 180 g

38,00

COD: ECPT029 Categoria:

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Descrizione

Peso: g. 180
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sezione grande con astuccio
Conservazione: da +2 a +4°C


Fegato grasso d’anatra intero 90,2%, fichi 3,8%, sale, pepe, Armagnac, vino bianco. Semi cottura da conservare in frigorifero e da servire fredda. Il gusto deciso del foie gras di anatra in contrapposizione con la dolcezza dei fichi, una ricetta particolarmente riuscita che è anche una citazione storica: l’incontro del foie gras con i fichi dall’uso dei quali si otteneva il mitico “ficatum”. Le condizioni igieniche di produzione consentono scadenze lunghe, nel rispetto della temperatura di conservazione.

Data la sua estrema delicatezza, questo prodotto può non essere in pronta consegna rendendo necessario qualche giorno aggiuntivo ai tempi solitamente previsti.