Terrina di fegato grasso d’ anatra intero pepe e Champagne – 180 g

38,00

COD: ECPT043 Categoria:

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Descrizione

Peso: g. 180
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sezione grande con astuccio
Conservazione: da +2 a +4°C


Fegato grasso d’anatra intero 96%, Champagne 4%, pepe, sale. Una ricetta originale Rougiè che in pochi anni è diventata un classico della gastronomia: un pizzico in più di pepe, sotto forma di pepe bianco e pepe nero appena macinati e la marinatura con lo Champagne danno al foie gras di anatra una nota di gusto inconfondibile. Servito ben freddo, tagliato a fette di 1 cm con l’apposito coltello sempre bagnato in acqua calda, si sposa con il gusto di molte verdure. L’abbinamento al vino è scontato, ma le bollicine di un Metodo Classico possono sostituire molto bene lo Champagne. Le condizioni igieniche di produzione consentono scadenze lunghe, nel rispetto della temperatura di conservazione.

Data la sua estrema delicatezza, questo prodotto può non essere in pronta consegna rendendo necessario qualche giorno aggiuntivo ai tempi solitamente previsti.