Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato Pietro Colla 2017 Poderi Colla

22,00

Bouquet complesso, ricco, persistente e finissimo con sentore di crosta di pane, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Gusto secco, vinoso, importante struttura piacevole ed elegante, armonico per il gran corpo che copre gli spigoli dell’acidità.

Fotografia puramente esplicativa.

Condividi

Descrizione

Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato Pietro Colla Poderi Colla è prodotto con Pinot Nero e Nebbiolo. Dedicato a  nonno Pietro il quale, con la serietà, la serenità e l’equilibrio che lo distinguevano, ha saputo trasmettere ai suoi figli la passione per il vino.

Fermentazione e affinamento si svolgono in bottiglia per almeno 2 anni prima della sboccatura. La  ricolmatura è effettuata con lo stesso vino senza aggiunta di liquer d’expédition.

L’azienda Poderi Colla nasce ufficialmente nel 1994, ma l’inizio della storia vitivinicola della Famiglia Colla risale al 1703. Nel 1930 nasce Beppe Colla che partecipò alla stesura dei disciplinari di produzione delle Denominazioni dei vini di Alba. Negli anni ’60 fu il primo in Langa a vinificare separatamente le uve delle migliori zone e a introdurre in etichetta la parola cru, un termine di grande importanza per la tutela del territorio. Oggi in azienda, accanto a Tino, fratello di Beppe, ci sono anche Federica e Pietro Colla: rispettivamente figlia e nipote di Beppe.

Ti potrebbe interessare…