Rosso del Sebino IGT Maurizio Zanella 1998 – Ca’ del Bosco

65,00

Vino dal colore rosso cupo e dall’impatto olfattivo importante: frutti neri in confettura, tamarindo, caffè e note di sottobosco, grafite e spezie. Al gusto è morbido e strutturato, perfettamente corrispondente all’olfattiva, è dolce e sfumato nel tannino con lunga persistenza boisé.

Fotografia puramente esplicativa.

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Descrizione

Il Rosso del Sebino IGT Maurizio Zanella Ca’ del Bosco è prodotto con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, selezionati fra i migliori vigneti dell’azienda. È il primo vino che reca sull’etichetta la firma dell’autore, Maurizio Zanella, per celebrare con orgoglio la passione dell’uomo che ha fondato Ca’ del Bosco. Un vino che racchiude in sé la realizzazione della perfetta sintesi tra il territorio e il suo modo di essere.

La macerazione avviene a contatto con le bucce per 24 giorni e la fermentazione alcolica è ultimata in botticelle di rovere nuove, ove si svolge anche la fermentazione malolattica. Il vino matura sempre in botticelle di rovere nuove per un periodo di 15 mesi.

L’incontro fra il giovanissimo Maurizio Zanella e la dolcezza della Franciacorta, avviene quando la madre, Annamaria Clementi Zanella, si trasferisce ad Erbusco e impianta il primo vigneto. E’ il primo contatto di quello che sarebbe stato l’amore di una vita. Ma è dopo un viaggio in Champagne, la cui meta sono le famose maisons dove nasce quel vino che da sempre affascina ed accende la fantasia, che Maurizio ritorna con l’idea irremovibile di realizzare qualcosa di simile. Quella che era una casa immersa in un bosco di castagni, si è trasformata in una delle più moderne e avanzate cantine d’Italia. Da allora un unico principio definisce l’essenza di Ca’ del Bosco: la ricerca dell’eccellenza.

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