Piave DOP vecchio – Veneto – spicchio – 1,5 kg

27,05

COD: ecfm792 Categoria:

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Descrizione

Peso: kg. 1.5
Provenienza: NAZIONALE – VENETO
Confezionamento: spicchio
Conservazione:da +4 a + 6°C
Specie: Vacca
Sostanza grassa: Grasso
Pasta: Cotta dura
Crosta: Oliata
Stagionatura: Stagionato


Prodotto a Busche, nel bellunese, con il latte vaccino raccolto nelle innumerevoli stalle sparse in tutta la valle dello storico fiume che nasce ai piedi delle Dolomiti, il Piave DOP è un formaggio a pasta cotta, dura, di colore giallo paglierino, priva di occhiature e tende leggermente alla caratteristica “sfogliatura”. Ha un gusto pieno, sapido e corposo, con una leggera sfumatura piccante. Il Piave Vecchio Selezione Oro è stagionato almeno 12 mesi.