Pecorino di Pienza stagionato – Toscana – 1,2 kg

Prodotto con latte di pecora di razza sarda, allevata allo stato semibrado, sulle colline attorno a Pienza, nel senese. Ha crosta rugosa e di colore grigiastro, ricoperta leggermente di muffa bianca. La pasta è semidura con un’occhiatura quasi inesistente e colore giallo paglierino; al gusto è intenso e saporito. Stagionato 180 giorni.