Descrizione
Peso: kg. 1,2
Provenienza: NAZIONALE – TOSCANA
Confezionamento: forma intera
Conservazione:da +10 a + 12°C
Specie: Pecora
Sostanza grassa: Grasso
Pasta: Cotta dura
Crosta: Aromatizzata
Stagionatura: Stagionato
Prodotto con latte di pecora di razza sarda, allevata allo stato semibrado, sulle colline attorno a Pienza, nel senese. Ha crosta rugosa e di colore grigiastro, ricoperta leggermente di muffa bianca. La pasta è semidura con un’occhiatura quasi inesistente e colore giallo paglierino; al gusto è intenso e saporito. Stagionato 180 giorni.
