Irish Porter Cheese – 200 g

6,00

COD: ECFM782 Categoria:

Condividi

Descrizione

Specie:Vacca
Peso: 200 g
Sostanza grassa: Grasso
Provenienza: IRLANDA
Pasta: Cotta semidura
Confezionamento: forma intera
Crosta: Aromatizzata
Conservazione: da +4 a +6°C
Stagionatura: Stagionato


Si tratta di un Cheddar che subisce un taglio grossolano a cubetti e un’infusione a freddo in birra scura per qualche settimana. Il formaggio viene poi raccolto in fascere e pressato. Al termine del processo la sua pasta semidura risulterà marezzata. L’affinatura nella birra conferisce al formaggio note decisamente aromatiche di malto.

Data la sua estrema delicatezza, questo prodotto può non essere in pronta consegna rendendo necessario qualche giorno aggiuntivo ai tempi solitamente previsti.