Friuli Isonzo Friulano DOC “Dolée” 2011 – Vie di Romans

18,00

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Rilascia intensi profumi floreali e fruttati, di pesca a polpa gialla in particolare, con sfaccettature di agrumi, menta e mentuccia. In bocca è deciso e avvolgente, con una chiusura che non registra flessioni nella persistenza.

Fotografia puramente esplicativa.

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Descrizione

Il Friuli Isonzo Friulano DOC “Dolée” Vie di Romans è prodotto con uve Friulano in purezza. Nasce dall’omonimo vigneto, posto a poco più di 30 metri sul livello del mare, con esposizione a Est e Ovest.

Durante la vendemmia i grappoli sono selezionati con cura e avviati poi alla fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Successivamente si passa alla maturazione su lieviti e all’affinamento in bottiglia.

La cantina Via di Romans è di proprietà della famiglia Gallo dai primi del ‘900 e deve il suo nome alla sua posizione lungo un’antica strada romana, nel gergo della zona: Vie di Romans. Dal 1978 è guidata, con passione e competenza, da Gianfranco Gallo. Attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica, ha affermato uno stile qualitativo unico e di grande personalità. Partendo dalla profonda conoscenza dell’ambiente, Vie di Romans è stata una tra le primissime aziende a valorizzare ed esaltare il concetto di cru. Basandosi sulla consapevolezza che ogni vigneto gode di piccole ma importanti diversità, la cantina goriziana sfrutta proprio queste diversità, trasformandole in un preziosissimo patrimonio in grado di offrire ai vini inediti insiemi di sfumature organolettiche.

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