Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio “Demissis” 2006 – Vie di Romans

18,00

Vino dal colore tipicamente ramato. Il ventaglio di profumi spazia da note fruttate a sfumature tendenti al floreale. In bocca è di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso dotato di una piacevole freschezza, orientato a tonalità fruttate.

Fotografia puramente esplicativa.

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Descrizione

Il Friuli Isonzo DOC “Demissis” Vie di Romans è prodotto con uve Pinot Grigio provenienti da viti che hanno un’età superiore ai 20 anni.

Dopo la diraspatura si svolge la fermentazione per 18 giorni in contenitori d’acciaio. Segue l’affinamento sui lieviti in piccole botti di rovere per 9 mesi. Il vino riposa poi in bottiglia per ulteriori 10 mesi prima di essere messo in commercio.

La cantina Via di Romans è di proprietà della famiglia Gallo dai primi del ‘900 e deve il suo nome alla sua posizione lungo un’antica strada romana, nel gergo della zona: Vie di Romans. Dal 1978 è guidata, con passione e competenza, da Gianfranco Gallo. Attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica, ha affermato uno stile qualitativo unico e di grande personalità. Partendo dalla profonda conoscenza dell’ambiente, Vie di Romans è stata una tra le primissime aziende a valorizzare ed esaltare il concetto di cru. Basandosi sulla consapevolezza che ogni vigneto gode di piccole ma importanti diversità, la cantina goriziana sfrutta proprio queste diversità, trasformandole in un preziosissimo patrimonio in grado di offrire ai vini inediti insiemi di sfumature organolettiche.

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