Champagne Brut 2010 – Dom Pérignon

180,00

Colore giallo paglierino brillante con un sottilissimo perlage. Al naso risaltano le note dolci della frutta tropicale quali ananas, mango e melone accompagnate da sentori di scorza di arancia e di mandarino, senza trascurare le note minerali sullo sfondo. L’ assaggio, pieno ricco ed intenso, prende corpo con l’eleganza e l’armonia della parte fruttata per poi lasciare spazio alle note speziate e pepate. L’armonia si prolunga fino ad esaltare la parte salina.

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Descrizione

Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison.

Dom Pérignon deve il suo nome al famoso monaco e procuratore dell’Abbazia di Hautvillers, Pierre Pérignon (noto come Dom Pérignon) il quale scoprì quello che ora è chiamato il metodo champenois. I valori della casa sono da sempre rigore e intuizione, osservazione e comprensione, conoscenza e rispetto. Le cuvée di Dom Pérignon si distinguono per la loro struttura e la loro materia che conferiscono ad ogni annata un carattere unico, prezioso e inimitabile.