Chabis Sauvage – 80 g

18,03

COD: ECFM048 Categoria:

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Descrizione

Specie: Capra
Peso: g. 80
Sostanza grassa: Semigrasso
Provenienza: FRANCIA
Pasta: Fresca
Confezionamento: conf. 6 pz.
Crosta: Aromatizzata
Conservazione: da +4 a + 6°C
Stagionatura: Giovane


Prodotto con latte crudo di capra in una fattoria del Perigord il Chabis Sauvage è una cagliata lattica che dopo qualche giorno di maturazione viene aromatizzato in superficie con una miscela di erbe aromatiche e quattro diverse tipologie di pepe in grani. La pasta è bianca e ben contrasta al taglio con gli aromi di superficie. Al gusto le qualità aromatiche del formaggio e dell’aromatizzazione si fondono in perfetto equilibrio.