Cesanese del Piglio Superiore DOCG “Romanico” 2018 – Coletti Conti

22,00

Di colore rosso rubino netto e concentrato. Il profilo olfattivo raccoglie toni balsamici, aromi di viola, marasca in confettura, timo e iodio. In bocca risulta possente, con una grande struttura tannica ben bilanciata da una generosa componente glicerica. Finale lunghissimo con perfetta corrispondenza gusto-olfattiva.

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Descrizione

Il Cesanese del Piglio Superiore DOCG “Romanico” Coletti Conti è frutto della vinificazione in purezza del Cesanese di Affile, principale vitigno autoctono a bacca rossa del Lazio ed espressione tipica della Ciociaria Settentrionale.

Il Cesanese del Piglio è l’unico vino rosso del Lazio ad aver ottenuto il riconoscimento della DOCG e si sta sempre più affermando tra gli intenditori e appassionati. La natura vulcanica del terreno e la sua ricchezza di preziosi elementi minerali ne fanno l’habitat ideale per la vite.

Il vino invecchia per 14 mesi in barrique di rovere francese per poi terminare l’affinamento in bottiglia.

Coletti Conti è un’ azienda storica di Anagni che apparteneva alla famiglia già nel 1200. Sotto il pontificato di Bonifacio VIII la famiglia Caetani acquistò l’azienda, dalla quale prende il nome il podere “La Caetanella”, cuore dell’attività aziendale. Nel corso della storia il podere è poi tornato nelle mani della famiglia Coletti Conti.

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