Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Greppo 2015 – Biondi Santi

160,00

Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso, ampio e complesso,  troviamo sentori di piccoli frutti rossi, note di rosa appassita, tocchi di vaniglia, cenni tostati, polvere di caffè e richiami di sottobosco. Al gusto mostra tutta la sua forza e la sua potenza con eleganza e classe sopraffina. Caldo e morbido, tannico ed equilibrato, persistente: il tutto ricamato alla perfezione e integrato in una struttura decisamente armonica.

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Descrizione

Il Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Greppo Biondi Santi è prodotto con Sangiovese Grosso. Simbolo del proprio territorio, anno dopo anno rappresenta un’icona di tradizione enologica e perfezione stilistica.

Le rese sono tenute bassissime, circa 30-50 quintali per ettaro, e la raccolta avviene manualmente, selezionando grappolo per grappolo nelle settimane centrali di settembre. L’uva, portata in cantina, viene vinificata e affinata in botti di rovere di Slavonia per almeno 3 anni. Termina il suo percorso in bottiglia, in cui rimane a riposare per almeno 4 mesi.

La cantina Biondi Santi, guidata saldamente per decenni da Franco Biondi Santi, è ormai diventata un simbolo di Montalcino. Oggi, sotto la guida del figlio Jacopo, rappresenta il punto di riferimento incontestato per tutti gli appassionati del Brunello. Un storia secolare, fatta di passione, competenza e amore per il territorio, che ha inizio a metà ‘800 grazie al lavoro e alla passione di Clemente Santi, letterato e grande proprietario terriero: sua infatti la Tenuta Il Greppo. I vini di Biondi Santi ottennero i primi importanti riconoscimenti nell’Esposizione Universale di Parigi del 1867, fu però la ormai storica vendemmia del 1888 a produrre quello che oggi noi conosciamo come Brunello di Montalcino.