SM500

Salmone Balik “Classic Small” – 600 g

130,00

COD: ECSM500 Categoria:

Descrizione prodotto

Peso: g. 600
Provenienza: SVIZZERA
Confezionamento: conf. s/v con scatola
Conservazione: da +0 a + 4°C


Balik è il metodo tradizionale di preparazione del salmone affumicato alla maniera che era in uso alla corte degli Zar di Russia. La ricetta, sempre rimasta segreta, è stata trasmessa a voce di generazione in generazione fino a 25 anni fa quando è stata affidata all’azienda che è divenuta, così, custode di questa antica tradizione. Il salmone (salmo salar) è delicatamente affumicato