SA030

Prosciutto Serrano riserva – 10 kg

285,00

COD: ECSA030 Categoria:

Descrizione prodotto

Peso: kg. 10
Provenienza: SPAGNA
Conservazione: da +5 a +7°C


Prosciutto di maiale bianco pesante selezione Casalba; piccolo salumificio artigianale con una tradizione di oltre un secolo. La montagna che divide il Golfo di Biscaglia dalla regione vinicola della Rioja è un luogo vocato alla stagionatura: estati calde, inverni freddi, aria asciutta per la costante presenza di vento. Il lento processo di stagionatura, di oltre 24 mesi, conferisce alle carni un gusto fuori dell’ordinario. Si consiglia il taglio a coltello come per il prosciutto Iberico.