ri014

Farro semintegrale

4,80

COD: ecri014 Categoria:

Descrizione prodotto

Peso: kg. 1
Provenienza: NAZIONALE – MARCHE
Confezionamento: 6 sacchetti da 1 kg.
Conservazione: TEMPERATURA AMBIENTE


Per il minor contenuto di calorie ed il maggior contenuto di proteine rispetto agli altri cereali, il farro è un alimento di altissima digeribilità. Ottimo nelle diete, produce un immediato senso di sazietà che si trasforma in piacevole leggerezza e benessere. Ricchissimo di vitamine e di sali minerali, è l’unico cereale con metionina, un aminoacido essenziale. Il farro semintegrale (parzialmente decorticato) necessita di un ammollo di qualche ora prima della cottura, ma conserva la grande quantità di fibre insolubili contenute nella cuticola. Il farro semintegrale, da solo o abbinato ad ortaggi e legumi, è ideale nella preparazione di zuppe. Con la sua farina si ottengono ottimo pane aromatico e gustose focacce. Le origini del farro sono antiche come la sua diffusione in tutto il mondo. È stato per secoli il primo alimento degli antichi romani.